2012年5月28日(月)・29日(火)放送
 Check! アジカル
  暮らしにエッセンス 中国文化

 
   ● 5月28日(月)午後5:00〜5:22  
       願いがこもった中国家具 田原 雅さん (中国家具輸入)

 
 


中国家具の魅力は、種類の豊富さと精工な技術にあります。
今回紹介するのは、バラエティ豊かな明時代と清時代の中国アンティーク家具。
特に、子どもの健康や成長を願う、子ども用家具や、変り種の家具を紹介いたします。
また、中国のアンティーク家具に注目する中国の富裕層の話、家具工房の話など、あまり知られていない、中国アンティーク家具の現状を紹介します。

   
   ● 5月29日(火)午後5:00〜5:22  
       「魔法がいっぱい!中国の台所 小薇(シャウ・ウエイ) さん (中国料理研究家 )  
     


ウイグル自治区出身の 小薇 さん が、質素な調理装具から生まれる魔法のような料理を紹介します。
今回は、1400 年前の餃子の化石を再現したベッテルマンタンや、遊びの要素を入れた 正月の縁起料理の卵餃子、また直火ではなく蒸気でゆっくりと時間をかける料理、汽鍋などを紹介します。

   
     
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